Det börjar bli höst!

Hösten har så mycket att ge. Denna höst har varit helt fantastisk! Det har varit strålande väder och vi har badat i favoritviken långt in i september. Vi har plockat mycket lingon och många fina svampar i de härliga skogarna. Flera svampmiddagar har det blivit redan. En söndag var vi på svampexkursion med en duktig svampextert som ledare.
Nu kan man också köpa fin lax från odlingen i sjön, och snart kanske det finns älgkött att köpa från någon jägare i trakten.

I många trädgårdar finns fina äpplen och massor med odlade grönsaker. Vi har också planer på en riktigt fin trädgård som långsamt ska få växa fram. Vi (mamma, maken och jag) delade på vårt första äpple från ett av träden som vi satte för 4 år sedan. Det kändes alldeles extra roligt och gott förstås!


Här är vår vik. Är den inte helt fantastisk?! Här kan man oftast bada helt ensam i den fridfulla tystnaden. Det är långgrunt med fin, fin sandbotten hela vägen ut till djupt vatten. Under sommaren och hösten har vi kunnat simma länge, länge, länge i det varma vattnet. Oh, vad härligt att åtekomma hit nästa år, jag längtar redan!

SVAMPAR och LINGON!

Här är svamputflykten med vår skicklige ledare och nedan är en del av resultatet.


Den här vackra svampen fick stå kvar på vår tomt - den gör sig bäst så.

De riktigt fina Karl-Johansvamparna kan man äta råa, tunt skivade med flingsalt, fin olivolja, lite citron och parmesanost - det är såååå gott!
Lingon har vi plockat så det räcker och blir över. Det är gott till fler maträtter än man kanske tror. Jag tycker att råa eller rårörda lingon är allra godast. Vi äter det till vissa laxrätter, till korv och till stekt strömming t.ex. Våra grannar - min svåger och svägerska har plockat mer än 200 liter lingon i år. Jag undrar vad de tänker göra med allt! Här är lite av deras "fångst".